Cultura y gastronomía

Andenes y Moray: la arquitectura andina que hizo posible una cocina de miles de papas

Antes de llegar al plato, el alimento andino nace en una obra de ingeniería: los andenes. Te contamos cómo las terrazas de cultivo y el sitio de Moray ayudaron a cultivar en una de las geografías más difíciles del planeta.

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